Recettes

Recettes

Parfait aux fraises

Parfait aux fraises:

  • Fraise : 1 tasse
  • Mascarpone : ½ tasse (facultatif)
  • Yogourt à la vanille ou nature: 1 tasse (1 tasse et ½ si tu ne prends pas la mascarpone)
  • Crème chantilly : ½ tasse
  • Extrait de vanille : 1 c à soupe (facultatif)
  • Sucre en poudre : ½ tasse
  • Biscuits type Petit Beurre ou sablés : 10

Préparation :

  • Écrasez bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, d’un pilon ou d’une machine prévue à cet effet.
  • Coupez les fraises en morceaux de taille moyenne. Réservez quelques fraises en les mettant de côté: elles serviront de touche finale !
  • Mélangez les fraises avec quelques cuillères à soupe de sucre.
  • Mélangez le mascarpone, l’extrait de vanille et le yogourt nature ou yogourt à la vanille avec le reste du sucre. Fouettez votre chantilly et ajoutez-la au reste. Gardez un peu de crème fouettée pour garnir le dessus.
  • Disposez dans vos verres 1 à 2 cuillères (selon vos choix) de votre biscuit écrasé.
  • Ajoutez une couche de coulis de fraises et le mélange de mascarpone/chantilly. Recommencez une nouvelle fois l’opération et garnissez le tout de quelques fraises.

Popsicle de banane au yogourt

  • 4 bananes, pelées, coupées en deux dans le sens de la largeur
  • 1 tasse de yogourt brassé aux fraises
  • Garnitures (au choix)
  • Chocolat, fondu
  • Noix (au choix), hachées
  • Granola
  • bonbons décoratifs

Préparation

  • Mettre chaque garniture dans un petit bol.
  • Planter un bâtonnet de bois à l’extrémité coupée de chaque demi-banane.
  • En tenant le bâton, tremper une demi-banane entièrement dans le yogourt. À l’aide d’une cuillère, verser du chocolat en filet pour créer des motifs. Parsemer des garnitures désirées.
  • Déguster ou mettre dans le frigo pour manger plus tard.

Biscuits en forme de cœur

  • 2 tasses (250 g) de farine tout usage
  • ⅔ tasse (67 g) de poudre de cacao
  • ½ c. à thé (3 g) de sel
  • ¼ c. à thé (1 g) de poudre à pâte
  • ¾ tasse (170 g) de beurre non salé
  • ½ tasse (100 g) de Sucre Granulé
  • ¼ tasse (54 g) de Cassonade
  • 1 œuf de calibre gros
  • 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille pur

Préparation:

  • Préchauffer le four à 350℉ (175℃).
  • Mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel et la poudre à pâte dans un bol moyen.
  • Crémer le beurre, le sucre granulé et la cassonade dorée à l’aide d’un batteur pendant trois minutes. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et bien incorporer.
  • Ajouter les ingrédients secs en deux additions.
  • Transférer sur une surface de travail et former une boule. Envelopper d’une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  • Sortir la pâte 10 minutes avant l’utilisation.
  • Rouler la pâte à une épaisseur de ¼ pouce (6 millimètres). Découper des biscuits à l’aide de l’emporte-pièce de votre choix. Vous pouvez rouler les retailles à nouveau. Transférer sur la plaque à biscuits. Cuire de 10 à 12 minutes

Gâteau dans une tasse

  • 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 10 ml (2 c. à thé) de cacao
  • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 1 goutte d’extrait de vanille
  • 10 pépites de chocolat mi-sucré (5 ml / 1 c. à thé)

Préparation :

  • Dans une tasse à café d’une contenance d’environ 250 ml (1 tasse), mélangez la farine, la cassonade, le cacao et la poudre à pâte. Ajoutez le lait, l’huile et la vanille.
  • Avec une fourchette, brasse délicatement jusqu’à ce que la pâte n’ait plus de grumeaux. Déposez les pépites de chocolat sur le dessus.
  • Cuis le gâteau au micro-ondes 45 secondes. Laissez tiédir 5 minutes pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson.

Smoothie

Smoothies:

  • Fruits
  • Jus de fruits
  • Yogourt à la vanille ou nature:

Vous pouvez également ajouter à votre smoothie:

  • Sirop de chocolat
  • Poudre d’amandes
  • Germe de blé
  • Lait (aussi lait de coco, lait d’amande, lait d’avoine ou lait au saveur de fraise…)
  • Sirop d’érable

Préparation :

  • Mettre les fruits congelés ou frais dans le mélangeur
  • Ajouter le jus de fruits assez pour couvrir les fruits
  • Ajouter le yogourt et autres ingrédients au choix.
  • Mélanger
  • Savourer

Croque Monsieur

 

Croque monsieur

  • 2 tranches de pain
  • Mayonnaise (facultatif)
  • Fromage en tranche (ou tranché soi-même)
  • Tranche de jambon ou autre charcuterie
  • Quelques tranches de pommes pour l’expérience gourmet

Préparation :

  • Badigeonner le pain de mayonnaise (facultatif)
  • Déposer la viande ensuite la pomme (facultatif) ensuite le fromage par dessus. Faites cela avec les deux tranches de pain.
  • Mettre les pains au four à 350 degrés pour environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Savourer.